雖然與你說了再見，卻無法真正跟你告別
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德國剉冰：Spaghettieis (肉醬義大利麵冰淇淋)
今年過年天氣好的像夏天，我和德國男孩Patrick在家裡前面的涼亭躺著聊天，他突然說 "如果現在有一個東西的話，此刻就更完美了。" "什麼東西?" "Spaghetieis! (義大利麵冰淇淋)" (念起來跟英文 speghetti ice是一樣的) 他馬上用手機找了很多照片給我看！看到照片的時候我忍不住大笑！真的就是義大利麵冰淇淋耶！ 這個甜點只有在德國才找的到，(現在可能在奧地利也有了)，是每個德國小孩的童年回憶。 德國也有冰店，Patrick說，你在德國每間冰店裡一定都找的到Spaghettieis。 「如果沒有的話，我不知道那間冰店到底憑什麼生存下去的。」 不只是冰店有這項甜點，就連餐廳、飯店也都可以看到著個好笑 (對，我就是覺得它好笑)的甜點，甚至超市裡也有，通常都是三個一組一起賣的。 Patrick家每個禮拜天的中餐都是大餐日，他媽媽就會去超市買這個Spaghettieis當作大餐的甜點，他們家小孩每次到禮拜天都會很開心。 當我越了解德國人，就越發現這個民族可愛(幼稚)的地方，也就越喜歡這個國家了！ 我在網路上找了製作義大利麵冰淇淋的影片，發現他根本就是德國剉冰，跟台灣剉冰/雪花冰有很多異曲同工之妙。 製作方法如下 1. 在杯子/盤子底部放上一大坨鮮奶油 2. 把質地較硬的香草冰淇淋放到擠壓器中，擠出跟義大利麵條一樣的條狀物 (不能用霜淇淋，否則一下子就會融掉了) 3. 視情況放到冷凍庫冷凍10-15分鐘 4. 淋上草莓果醬 (模擬波隆納肉醬) 5. 撒上白巧克力碎片 (模擬帕瑪森cheese) 6. 視需要用新鮮草莓或堅果裝飾 大功告成！ 香草冰淇淋、草莓果醬、白巧克力碎片是最傳統的作法，但現在也有很多店推出創新口味，比如說用椰子粉模擬cheese粉或是巧克力口味的義大利麵冰淇淋。 更正統的德國剉冰Spaghettieis其實是用透明的高碗裝著， Patrick說他爸媽年輕的時候都是重機騎士，他們還有加入重機騎士的俱樂部，常常假日大家就會一...